Etiqueta : Crema de cacao

3 posts

Hoy os traigo la review de unas galletas: las Maryland Gooeys Triple Choc. ¡No todo son refrescos!

Estas galletas son las típicas cookies americanas, pero con ciertas diferencias. La primera es que la masa es de chocolate. Eso es lo que le da es aspecto chocolateado que tienen, claro. Otra diferencia es que las pepitas de chocolate son de chocolate blanco. Así destacan con la masa de chocolate oscuro. Y, bueno, la mejor parte de toda: un corazón de chocolate cremoso. Delicious!

Son unas galletas del tamaño normal, de bastante grosor por el centro de crema de chocolate, pero que se caracterizan por tener tres chocolates diferentes. Es algo muy curioso porque en las cookies no suele pasar eso. Sin duda, el centro de chocolate es lo que más destaca de la galleta y lo que le hace sobresalir. ¿Una galleta al estilo americano rellena? Pues sí, y bien abundante es la crema de su interior.

Maryland Gooeys Triple Choc 2Son muy dulces, hasta empalagosas después de unas cuentas. Su aporte calórico es elevadísimo (158kcal por galleta, como podéis ver en las imágenes). No obstante, como desayuno trampa (hiper mega trampa…), son ideales. Si las tomáis con un vaso de leche caliente, están ideales.

Ya os he dicho que soy un poco golosa… Bueno, pues hoy os traigo una recetita muy rica, fácil, rápida y que os quitará el gusanillo de pastel. Una recomendación sobre el mugcake que os hago es que lo toméis para desayunar o a media mañana, porque, al llevar avena, contiene bastante hidratos de carbono que hay que quemar. De todas formas, os dejo la información nutricional.

Ingredientes e información nutricional:

Calorías mugcake

Elaboración:

  1. Trituramos los copos de avena con la batidora para que nos queda una especie de harina. Este paso es opcional. También suelo hacerlo con los copos enteros y no queda mal.
  2. Añadimos el cacao y mezclamos. El cacao se puede cambiar por canela, anís en polvo o cualquier especia dulce.
  3. Agregamos las claras y la leche. También podemos echarle un poquito de edulcorante, porque no son dulces los ingredientes que usamos.
  4. Una vez que tenemos una masa más o menos homogénea, echamos la mezcla en una taza (yo lo preparo directamente en la taza) y la metemos en el microondas, a potencia máxima, durante unos 3-4 minutos, dependiendo del tamaño de la taza y la potencia del microondas. Subirá bastante la mezcla, pero no os preocupéis porque luego baja.
  5. Si queréis, podéis ponerlo en un plato y acompañarlo con mermelada o fruta.

Esa es la receta original. Aprovechando que no habíamos tenido día trampa, le preparé a mi chico una especie de pastelito con un mugcake. Está cubierto de chocolate (cacao desgrasado, un poco de agua y una cucharadita de queso batido), por dentro tiene una cremita de cacao (una cucharada de queso batido, cacao desgrasado y un par de gotitas de aroma de vainilla) y las estrellitas, que no las echamos todas, son las de la imagen de la bolsita azul que os pongo.

Hola de nuevo, mis queridos guerreros.

Os traigo una receta ligerita ahora que se acerca el fin de semana y a todos nos entra ganas de dulce. Para matar ese gusanillo, os traigo una crema de cacao baja en calorías y que está deliciosa. Id apuntando los ingredientes.

Ingredientes:

  • 90gr de queso batido o quark desnatado (unas 2 cucharadas soperas)
  • 35gr de cacao desgrasado (unas 3 cucharadas)
  • 10gr de almendras (opcional)
  • Edulcorante al gusto

Elaboración:

  1. En un recipiente, echamos el queso, el cacao y el edulcorante. Empezamos a remover.
  2. Cuando tengamos una crema uniforme y más o menos mate (dependiendo del cacao, quedará de una u otra forma, pero lo importante es que esté todo bien mezclado), reservamos.
  3. Rallamos las almendras y las añadimos a la crema.
  4. Volvemos a mezclarlo todo bien y lo colocamos en un bote con tapa para poder guardarlo en el frigorífico.

Os quedará una crema espesa, similar a una nutella o una nocilla, aunque el sabor es distinto.

NutelaCasera

Ingredientes y resultado final

La información nutricional por cada 100gr de esta crema, usando los productos indicados, es la siguiente:

Calorías Carbohidratos Grasas Proteínas Sodio Azúcar
171 kcal 22 g 5 g 9 g 1 mg 17 g

 

Como podéis ver, no tiene muchas calorías. En comparación con la nutella o la nocilla industriales (544kcal por cada 100gr de cada una), tiene cerca de un 70% menos de calorías, por no hablar de los conservantes, aditivos y demás productos que les echan. Como añadido, al ser casera, la puedes hacer a tu gusto, añadiendo diferentes frutos secos, cambiando el tipo de cacao o utilizando diferentes quesos.

Para mí, que soy una golosa, esta crema de cacao es una bendición. Con tostadas o tortitas (os traeré alguna que otra receta de estas en breve), está deliciosa y es un gusto que me puedo permitir saliendo que estoy cuidando mi cuerpo. Espero que la probéis y me comentéis si os ha gustado.

SUBIR