Etiqueta : Galletas

4 posts

Muy buenas, mis queridos lectores.

Hoy os traigo una nueva sección que es para mí un gusto. Los viernes es mi comida trampa y me encanta probar cosas nuevas. En esta sección encontraréis reseñas de restaurantes, alimentos, productos y lo que se me ocurra para esta comida que es para mí bastante especial.

Vamos a inaugurar la sección con unos dulces que me parecen muy curioso: los macarons de la marca Dulcesol.IMG_20160624_110849

He probado, para este artículo, el de café y el de frambuesa. Las imágenes os las colocaré al final del artículo.

El macaron de café tiene muchísimo sabor. Han sabido captar muy bien la esencia del café y es sorprendente el sabor que tiene. Me esperaba algo más insípido, pero no, está muy logrado. Sin embargo, lo que no han logrado tan bien es la textura del macaron. Si los habéis probado de pastelería (hechos ese mismo día o con pocos días de antelación), os daréis cuenta de la textura tan delicada que tienen los macarons. Aunque son un poquito duros (quizás debería decir crujiente) por fuera, por dentro (lo que viene siendo la galleta), no es tan duro, sino que tiene una textura muy ligera. Los macarons de café de Dulcesol no se parecen mucho a esa textura. En su lugar, han creado una textura pastosa, algo seca, que recuerda más a un bizcocho que a una galletita. Aunque no me desagradan, no creo que vuelva a comprarlos. No terminaron de convencerme.

El macarón de frambuesa me sorprendió por su textura, en este caso. Está mucho más lograda la vaporosidad que en el de café. No sé si es que los elaboran de diferente manera, pero el macaron de frambuesa sí parece más un macaron. Por otro lado, el relleno es su punto débil, desde mi punto de vista. Es gelatinoso, muy similar a una mermelada, y no tanto a un crema. Además, es extremadamente dulce, llegando a empalagar. El sabor, no obstante, brilla por su esplendor. Sabe como si te comieras un puñado de frambuesas con azúcar. Está muy bueno, pero, al igual que en el caso anterior, no creo que vuelva a comprarlos porque los inconvenientes superan a los puntos a favor.

En conclusión, si no habéis probado nunca un macaron, esto son un punto de partida interesante, pero difícilmente pueden superar a unos macarons echos por maestros pasteleros.

Las galletas de avena están riquísimas, pero si las compramos, la cantidad de calorías vacías que tienen las hacen prohibitivas. Os propongo una receta fácil y baja en calorías, con un montón de proteínas, para que podáis disfrutas de unas deliciosas esponjosas galletas de avena.

Ingredientes

  • 4 claras y un huevoGalletas de avena
  • 50gr de copos de avena (o avena molida)
  • Un sobre de levadura
  • Una pizca de sal
  • 30gr de proteína sabor vainilla (si no queréis hacerlas con proteínas, podéis usar cualquier aroma o especia)
  • Edulcorante (una cuchadara, aproximadamente)

Elaboración

  1. Precalentamos el horno a 200ºC.
  2. Ponemos en un bol la avena, las proteínas (o lo que hayáis escogido para darle sabor), el edulcorante, la levadura y la sal y lo mezclamos bien.
  3. En otro recipiente, batimos el huevo y las claras hasta que estén a punto de nieve.
  4. Una vez hecho esto, añadimos a la mezcla anterior con cuidado y lo removemos con una espátula o cuchara hasta que quede una masa homogénea.
  5. En una bandeja de horno, ponemos un papel para hornear y hacemos bolitas con la mezcla. (A mí no me salió demasiado bien o no seguí bien la receta, no sé, pero me quedó la masa demasiado líquida)
  6. Metemos en el horno y dejamos cocer unos 12 minutos, o hasta que vayan dorando los bordes.
  7. Dejamos enfriar y las colocamos en un recipiente hermético para que se conserven durante más tiempo.

Aquí no duraron nada (las hice el domingo y las desayunamos el lunes). A mí me quedaron muy esponjosas. Parecían pequeños bizcochos. Este fin de semana las haré de nuevo para ver si me quedan de otra manera. Espero que os guste la receta. ¡Ah, se me olvidaba! Estas enormes galletas que me salieron a mí tenían menos de 50kcal la unidad. ¡A disfrutar!

Si hace unas semanas os traía la Vinnie’s Biscwuits Selection, hoy os presento la Chocolatey: Premium Biscuit Selection de Fox. Se os hará la boca agua.

Chocolatey-boxEsta selección de galletas se presenta en una elegante caja de color morado con la imagen de algunas de las galletas que encontraremos en su interior.  Encontramos diez variedades diferentes de galletas. Las galletas envueltas (rojo, morado y rojo con sombreros plateados) están rellenas de chocolate, vainilla y limón, respectivamente, si no recuerdo mal. Son deliciosas. La galleta redonda que encontramos abajo a la derecha está solo recubierta de chocolate. Sin embargo, la que se encuentra a la izquierda de la galleta del envoltorio morado está rellena de dulce de leche. Una maravilla. Las tres de la fila que le sigue a la izquierda, todas con agujero en el centro, no están rellenas. La primera, arriba a la izquierda, tiene tiras de dulce de leche. La siguiente, la del centro de la fila, tiene una gruesa capa de chocolate con leche. Finalmente, la de abajo a la izquierda, está cubierta de un chocolate blanco bastante dulce. Y nos quedan la alargada del centro y la que está arriba a la derecha de ésta. La alargada está rellena de caramelo, suave y crujiente. La galleta cebra, blanca y negra, tiene una particularidad interesante: no está rellena, sino que todo lo que vemos es chocolate y la galleta está pegada debajo de él. Es una cosa curiosa porque la galleta es crujiente pero apenas dura. Muy interesante.Chocolatey-box2

Al igual que os deje con la otra selección, es algo más cara de lo habitual (unos 7 euros o así nos costó a nosotros), pero merece la pena. A mí me encantan las cajas y, bueno, parece que estoy haciendo la colección de este año, jaja. Las galletas son increíblemente deliciosas. Es una de esas veces que dices ‘No las compro más porque están demasiado buenas y no puedo permitirme tal cantidad de calorías todos los días…‘. Recomendables para todos aquellos que las encontréis. El chocolate de Fox’s es uno de los más deliciosos que he probado nunca. Es dulce, pero no es empalagoso. Lo tiene todo para disfrutar bien de las galletas, del chocolate y del relleno. Una delicia imprescindible para todos los amantes del chocolate inglés.

Me encanta traeros galletas y chocolatinas nuevas cada vez que puedo. ¡Me pasaría el día haciendo reseñas de ello! Pero como estas cosas engordan demasiado, pues me tengo que conformar con probar una cosa nueva por semana (aunque es cierto que hay muchas cosas que no os he mostrado todavía, pero todo se andará). Hoy os traigo una caja de galletas muy interesante: Vinnie’s Biscwits Selection de Fox’s.

Fox’s es una de mis marcas favoritas de galletas británicas. No sé cómo lo hacen, pero más ricas no pueden estar… ¡Qué maravilla de galletas! Casi todos los fines de semana cae algún paquete. A ver si os puedo hacer reseñas de ellos prontito, que os van a encantar. Bueno, la reseña de hoy es algo especial. Las cajas de galletas suelen ser ediciones especiales. Fox's Vinnie SelectionEsta, creo, es por Navidad. Es una selección de galletas hecha por el oso panda Vinnie, mascota de la marca Fox’s. Sí, parece que era muy lógico coger un oso y ponerlo como mascota de una marca que significa zorro. En fin, estas galletas, como podéis ver, son muy parecidas a los surtidos que podéis encontrar en España de otras marcas, pero con Fox’s saber que siempre hay algo especial. Tanto la galletita en la que pone bourbon como la galleta de chocolate que está debajo de la cubierta por pasta de azúcar rosa están rellenas de una deliciosa crema. Son increíbles. Si no recuerdo mal, dos de las de arriba (de izquierda a derecha: la redonda de chocolate y la cuadrada dorada) también están rellenas. La de chocolate está rellena de una crema de chocolate suave y la cuadrada, de crema (custard cream, crema pastelera). La rosa y sus compañeras (las que están debajo de ella, creo que son 4 más), están cubiertas de pasta de azúcar de sabor fresa, limón y naranja. Son impresionantes. Esa textura escarchada es genial. Las tres galletas grandes (la cookie —galleta con pepitas de chocolate—, la dorada de abajo a la izquierda y la de chocolate de la derecha) son más grandes que el resto, con un saber espectacular y, sobre todo la cookie, de una textura más consistente. Y nos queda la florecita con centro de mermelada de fresa, una auténtica delicia, porque está también rellena de crema.

Está claro que me han encantado. Es una selección bastante buena. Hay alguna selección mejor, pero os las dejo para Navidad. Este es un pequeño adelanto. Son un poco más caras que los paquetes normales porque vienen en una caja metálica decorada, sí que es algo lógico. ¿Merece la pena? Pues, en mi opinión, sí, porque, aparte de lo rica que están las galletas, la cajita está muy bien para guardar cosas. Yo tengo mis barritas de cereales ahí. Ya os enseñaré. Si podéis probar esta Vinnie’s Biscwits Selection, no lo dudéis. No os arrepentiréis.

SUBIR