Tostadas francesas fit

Me encanta el dulce, creo que algo que sabéis de sobra los que me seguís, sobre todo se puede ver en mi Instagram… Me encanta desayunar y siempre procuro que el desayuno sea la mejor comida del día. Me hace sentir genial poder cuidarme y comer algo tan rico a la vez. Hoy os traigo una receta que estoy perfeccionando, pero que quiero compartir con vosotros: tostadas francesas. Estoy haciéndolas lo más fit posible, al menos eso creo. Aquí os lo dejo.

Ingredientes para una persona:

  • Dos rebanadas de pan de molde integral (cuanto más gruesas, mejor, pero es a gusto de cada uno)
  • Unos 200ml de leche desnatada
  • Piel de limón (un poquito, no mucho)
  • Media rama de canela
  • Una clara de huevo (30gr)

Elaboración:

  1. En un plato hondo, colocamos la leche junto con la piel/ralladura de limón y la canela. Calentamos en el microondas durante un minuto a potencia máxima, pero sin que llegue a hervir.
  2. Dejamos que se enfríe un poco y apartamos el limón y la rama de canela.
  3. Batimos la clara bien, sin llegar a punto de nieve, pero que esté batida. Mientras tanto, vamos calentando una sartén antiadherente con un poquito de aceite.
  4. Introducimos el pan en la leche y dejamos que se empape bien, teniendo cuidado de que no se nos rompa.
  5. Después pasamos la rebanada por la clara y la ponemos en la sartén.
  6. Esperamos un par de minutos hasta que cuaje la clara, damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
  7. Servimos calientes, acompañadas de lo que más nos gusten.

Si las probáis, dejadme vuestra opinión, sobre todo si os ha faltado algo con las cantidades que os he puesto. Espero que las disfrutéis. ¡Están genial! Son mi nuevo desayuno de los domingos. 😛

Una foto publicada por Valkyria Kára (@valkyriakara) el

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