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Bizcochitos para desayunar

Hola, guerreros. Aún tengo que pulir bastante mi plan de contenidos para el blog, pero quería traeros una receta que hice hace unos días y seguro que habréis visto si me seguís por Instagram. Son unos bizcochitos ligeros y esponjosos ideales para desayunar (o cualquier momento). Ahí os lo dejo. Feliz fin de semana.

Ingredientes para una ración:

  • 4 claras (unos 120-130gr)
  • 40gr de avena molida (yo uso la de Mercadona)
  • Edulcorante o stevia
  • Esencia o aroma de vainilla (también podéis añadir cualquier especia para dar sabor, como canela, jengibre, cacao puro o, incluso, café, esto va al gusto de cada uno)

Preparación:

  1. Ponemos a precalentar el horno a 180º.
  2. Batimos las claras a punto de nieve (podéis añadir aquí el edulcorante si queréis).
  3. Una vez tengamos las claras montadas, les añadimos el resto de ingredientes y batimos hasta tener una mezcla homogénea. Si veis que queda aún muy espeso, podéis añadir leche o alguna bebida vegetal (unos 30-50ml irían bien).
  4. Echamos la mezcla en un molde pequeño o en moldes de magdalenas y lo metemos en el horno.
  5. Dejamos cocinar durante unos 20 minutos. Si todavía ni está hecho del todo, lo que comprobaremos con un palillo o un cuchillo, podemos dejar unos minutos más.
  6. Lo sacamos del horno para que se enfríe y luego desmoldamos. ¡Y listo!

En la foto que os dejo de Instagram, yo quería comérmelos con algo por encima y les eché queso quark con mermelada. Ese es el tamaño de la ración y tiene unas 220 calorías, 26gr de carbohidratos, 4gr de grasa y 19gr de proteína.

#BuenosDías, #fitfam! #Desayuno increíble para ser improvisado. Ayer pensé en mezclar los ingredientes básicos de mis gachas de avena y meterlo en el horno. ¿El resultado? ⭐❤️❤️❤️ Bizcochitos esponjosas e ideales para mojar en el café. Son sanos, tiene bastantes proteínas y ligeros. La receta os la dejo este viernes en el blog. 😜 De topping, lleva queso quark con mermelada de frambuesas y arándanos light. Ahora nos vamos al gimnasio, que ya toca. 🏋️ . . . #fitgirl #healthylife #lifestyle #healthy #fooddiary #eatclean #cleaneating #mimejorversion #IIFYM #dietaflexible #flexibledieting #WorkForIt #NeverGiveUp #NoPainNoGain #disciplina #healthymeal #healthygirl #eatcleantraindirty

Una publicación compartida de Valkyria Kára (@valkyriakara) el

Soy escritora. Siempre me ha gustado la literatura, desde que era muy pequeña. También, desde hace algunos años, me gusta el deporte. Soy aficionada a la música y al cine. Aquí os cuento un pequeño fragmento de mi vida que quiero compartir con el mundo.

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