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No sé si a alguno de vosotros os pasará como a mí, pero me encanta el chocolate. Es algo que me puede y que, si quiero mantener un poco la línea, tengo que cuidar mucho, porque el chocolate tiene muchísima grasa y azúcares. Por ello, buscar una alternativa siempre está bien. También, imagino, que a los amantes del chocolate les encanta el brownie, ese postre americano que consiste en un bizcocho húmedo de chocolate y nueces. ¿Y si os digo que os traigo la versión ligera? La receta original es de FitFoodMarket, pero la he cambiado un poco. Aquí os la dejo.

Ingredientes (8 porciones):

  • 120gr de avena
  • 180gr de claras de huevo (creo que son unas 5)
  • 250gr de queso quark desnatado
  • 35gr de cacao desgrasado
  • 20gr de nueces peladas
  • Edulcorante al gusto

Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 220º.
  2. En un recipiente para batidora, introducimos la avena, el cacao, las claras y el queso quark. Batimos todo hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. Vertemos la masa en un molde. Si el molde no es de silicona, os aconsejo que lo cubráis con papel de cocina, ya que el brownie se puede pegar.
  4. Troceamos las nueces y las echamos por encima de la mezcla.
  5. Introducimos en el horno y dejamos que se cocine durante 20 minutos, aproximadamente.
  6. Dejamos que se enfríe un poco, desmoldamos y servimos con un poco de chocolate por encima (una cucharada de cacao desgrasado con un poco de agua y edulcorante).

 

Una foto publicada por Valkyria Kára (@valkyriakara) el

Como se lo he prometido a mi querida cereza, os voy a dejar una receta que improvisé el otro día y que me enamoró. ♥ Espero que a vosotros también os guste.

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Ingredientes (una porción – 149kcal):

  • 40gr de zanahoria
  • 20gr de avena (podéis usar harina de trigo)
  • 35ml de leche
  • 80gr de claras (podéis usar un huevo)
  • 5gr de proteína sabor vainilla (yo uso Elite 100% Whey Protein de Dynamize) (y es opcional, se puede usar aroma de vainilla)
  • Edulcorante

Elaboración:

  1. Pelamos la zanahoria y la trituramos con la batidora.
  2. Añadimos  el resto de ingredientes a la zanahoria triturada y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Echamos la masa en una taza o un recipiente acto para microondas y lo metemos a potencia media-baja unos 3 a 5 minutos.
  4. Desmoldamos y decoramos.

Está muy rico, la verdad. Me quedó jugosito y desapareció en nada. Lo acompañé con mantequilla de cacahuete con chocolate y, bueno, una delicia. Seguramente lo volveré a preparar en breve. Espero que lo disfrutéis.

Aunque no estoy llevando en el blog un seguimiento exhaustivo, sí que lo estoy llevando en Instagram, además de en MyFitnessPal, con un registro detallado de calorías y ejercicio realizado, y en Endomondo con las salidas a correr.

El día 14 fue bastante bien, pero el día 15 tuve un bajón importante. No me sentía demasiado motivada para hacer nada y estaba muy cansada. Creo que no dormí demasiado y eso me afectó bastante. El día 16 fue bueno, no tanto como debería, porque me costó muchísimo correr. Me subieron bastante las pulsaciones y no conseguía encontrar un ritmo cómodo. No obstante, hice casi 5km, que para mí es lo importante. El día 17 fue un día de descanso obligado. Necesitaba dormir y eso hice. Y el día 18, ¿qué puedo decir? Fue bastante bien. Estuve corriendo casi 50 minutos para lograr hacer los 5km que me había propuesto. Me encontraba fenomenal y no tuve problema en encontrar el ritmo, aunque creo que mi móvil no mide muy bien la distancia con el GPS. Será cuestión de ir pensando en comprarse un GPS de Garmin en caso de que se pueda permitir, jaja. 😆

Estoy bastante contenta con esta tercera semana de reto. No me está costando demasiado llevar las cosas bien. Pensaba que me costaría más el tema del ejercicio, pero está metido en la rutina y, aunque me cuesta arrancar, cuando arranco, ya no paro y voy muy bien. Noto resultados aún sin haberme pesado, cosa que no me esperaba. Estoy deseando que llegue el día 25 para comprobar que estoy en lo cierto, que voy por el buen camino y la motivación sigue conmigo.

El viernes, día 12 de mis #100healthydays, no fue demasiado bueno en lo que a deporte se refiere. Apenas dormí y estaba tremendamente cansada. Casi no podía con mi alma. Pero, al final, nos fuimos a dar un larguísimo paseo por la playa y con alguna que otra cuesta bastante interesante. No fue nada malo con respecto a la dieta, que la llevé mejor, aunque me comí una chocolatina (que me merecía después de los dos días corriendo que me hice). Con todo, el balance fue muy bueno y estoy contenta. El sábado, día 13 de mis #100healthydays, fue raro. Supongo que el tiempo nos afecta también y ayer estaba el día agobiante, con demasiada humedad y muy nublado. Eso no impidió que me pusiera las zapatillas y me fuera a correr por la playa. Running session! Y me despejé muchísimo. Correr es algo que me está encantando y que me hace sentir muy bien. Las sensaciones que tuve con la carrera de ayer fueron muy buenas y estoy muy contenta porque logro correr algo más de 4km. Mi ritmo, siempre lo digo, es muy lento (algo más de 9min/km), pero no me importa. Sé que estoy empezando y que poco a poco iré mejorando mis marcas. Ahora me conformo con ser capaz de aguantar corriendo.

Día 12

Dieta

  • Desayuno
    • Café con leche
    • Tortitas de claras y salvado de avena con topping de queso batido con fresas y cacao y un poco de coco rallado para decorar
    • Té verde con soja
  • Tentempié
    • Nackis de jamón ibérico (30gr)
    • Pipas (10gr, aprox.)
  • Comida
    • Moussaka ligera
  • Merienda
  • Cena
    • Fresas con leche

Actividad física

  • 18256 pasos (Fitbit)

Día 13

Dieta

  • Desayuno
    • Café con leche
    • Ensalada de fruta (fresa, kiwi y piña)
    • Tostada con queso de untar light y mermelada de albaricoque light
    • Té verde con limón
  • Tentempié
    • Té negro con leche
    • Barrita de muesli con cerezas y yogur
  • Pre-entrenamiento
    • Barrita de muesli con avellanas
  • Comida
    • Habas con jamón
    • Bebida para deportistas
  • Cena
    • All-Bran Choco con leche desnatada

Actividad física

Después de dos días seguidos corriendo, las piernas se resienten y duelen bastante. Hoy paramos un poco, nos relajamos tomándonos un café y comiendo pipas (que contienen vitamina E, hierro, magnesio, fósforo, entre otras cosas) dando un paseo. Aunque me siento bastante cansada, estoy más que contenta, pues estoy llevando a cabo este viaje de una manera muy llevadera. No siento ansiedad ni hambre ni unas ganas locas por comer algo demasiado pecaminoso, tan solo me apetece tomarme un bol de fresas (que son deliciosas a todas horas). Esto me hace sentir que realmente estoy encontrando mi camino y mi manera de hacer las cosas. Espero que todo siga así. La semana que viene me toca pesarme y medirme y me gustaría ver algún resultado después de casi tres semanas de reto. Sería toda una alegría ver alguna cifra menos en los registros. De momento, iremos con calma, con paso firme y seguro, para continuar con estos #100healthydays.

Dieta

  • Desayuno
    • Café con leche
    • Bizcocho de manzana y canela
    • Fresas
    • Té verde con limón
  • Tentempié
    • Fresas con leche
    • Té negro de crema de caramelo con leche
    • Mini tableta de chocolate negro
  • Comida
    • Pizza de base de coliflor
  • Merienda
    • Café latte
    • Pipas (unos 50g aprox.)
  • Cena
    • Fresas con leche

Actividad física

  • 16000 pasos (Fitbit)
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